2005年11月29日
生粉（きこ）打ち
近所に 「一休」と言う 手打ち蕎麦屋がある 通には 名が 知られている。
この店の 特徴は そば粉が１０割の 生粉打ちである。
季節には はまぼうふう などを 薬味に 添えてくれる。
ヒューザーに 表徴される 今の世相に 逆らい 成果品には 決して 手を抜かない 頑固さが ある。
Posted by 無陀仏 at 13:52│Comments(0)
│日記 エッセイ
近所に 「一休」と言う 手打ち蕎麦屋がある 通には 名が 知られている。
この店の 特徴は そば粉が１０割の 生粉打ちである。
季節には はまぼうふう などを 薬味に 添えてくれる。
ヒューザーに 表徴される 今の世相に 逆らい 成果品には 決して 手を抜かない 頑固さが ある。
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