おきな草

一袋１５０ｇ入りの　発芽玄米を頂いた。　赤い色は　赤米を　他は　粳米を　それぞれ発芽させたものだ。

一合の米に　大匙１杯（約１５ｇ）を混ぜ　水を加えて　数時間経ってから　炊き上げる　と　書いてあった。

早速　今朝のご飯に　赤米の方を混ぜ　食べてみた。　思ったより　もちもち感があり　見た目も楽しく　美味しく頂いた。

私たちは　朝と晩用にと　電気釜で 二合程炊くので　白と赤とを　交互に食べて　１０日間は　楽しめる。

家内は　血圧が高めなので　塩分は控えている。　が　発芽玄米を入れた　二合の米に　小さじ１杯（約５ｇ）の　天然塩を　加え（約１．７％の濃度）ると　食が進む。

あなたにおススメの記事