おきな草:　仙台長なす

2007年04月16日

　仙台長なす

仙台長なす

仙台名産長なすの漬物を頂戴した。朝ごはんによく合う。名前のとおり、１０数ｃｍと長い。

私が知っているなすの種類は、直径が１０ｃｍ程のまんまるい形の京加茂なす。辛子漬けにしたり、茶せんに切って揚げる山形の小なす。

大味で、肉質がしっかりし、油に馴染む米なす等だ。

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Posted by 無陀仏　 at 14:18│Comments(0) │食べ物

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